09 Nov 2023
Gerade jetzt wo die Temperaturen sinken, darf schon mal die ein oder andere reichhaltigere Speise auf den Tisch kommen, die uns von innen heraus wärmt. Warme Mehlspeisen eignen sich da meiner Meinung nach besonders...
02 Aug 2023
Heimischer Fisch höchster Qualität aus Obernberg im Wipptal Seit ein paar Jahren betreiben Petra und Alfred Kofler erfolgreich eine kleine Fischzucht auf ihrem Hof in Obernberg. Sie züchten und verkaufen den Kwell-Saibling mit dem...
22 Mai 2023
Viele traditionelle Gerichte werden mittlerweile als besondere Köstlichkeiten geschätzt. Meist sind diese nur zu speziellen Anlässen zu ergattern, oder gehören zu Oma’s Spezialgerichten. Für mich zählen Kiachl – egal ob pikant oder süß –...
29 Mrz 2023
Langsam zeigen sich die ersten Boten des Frühlings und mit ihnen kommen die Gedanken zum bevorstehenden Osterfest. Der nahende Palmsonntag läutet den Beginn der Karwoche ein und das höchste Fest des Christentums steht kurz...
01 Dez 2022
Ein echter Wipptaler Gaumenschmaus, den man einmal gegessen haben muss!Ohne Frage sind Kirchtagskrapfen eine echte Spezialität bei uns im Wipptal und gehören einfach zur traditionellen Küche dazu. Jeder, der diese Köstlichkeit schon einmal gegessen...
